Ai no miso -ハバネロ生味噌-

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生ハバネロの爽やかさとフルーティさが料理に華を添えます

Ai no misoはみそソムリエ佐々木 愛が発酵の力、有機栽培野菜の美味しさを知る中で、「若い女性こそ発酵食品や体に良い食材を採る事で、からだの内側からもっと綺麗に健康になれる。その手助けができたら」という思いから作った新しいコンセプトの調味みそです。

有機栽培農家や弊社自家栽培のハバネロ唐辛子とハチミツ、そして喜多屋自慢の国産原料使用米糀みそ「雪娘 白」を用いて練り上げたトウガラシみそです。

ハバネロ唐辛子は激辛のイメージが付きまといますが、ただ辛いだけではなく、生ハバネロには爽やかさとフルーティな味わいも合わせ持ち、味噌と合わせることでマイルドさ、豊かさ、円熟味が増し今までにない辛み調味料として様々な料理に華を添える逸品に仕上がりました。

ゆずこしょうのように、鍋もののスープやポン酢にお好みでハバネロ生味噌をちょっと溶いてみて下さい。
豊かで鮮やかな味わいに変わります。
そのほかにも肉料理、麺料理、パスタ、中華の薬味など、幅広くご利用いただけます。

商品ジャンル 調理みそ
メーカー 有限会社 喜多屋醸造店
価格(税込) 150g瓶:860円、50g瓶:490円

この記事を書いた人

SUWAプレミアム

長野県諏訪地域のとっておきな一品を集めた地域ブランド「SUWAプレミアム」。2014年4月の公式ショップオープンと同時にスタートした新しいブランドです。

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